中新网8月26日电(财经频道 孙建永)近几年来，我国食品安全事故频出，其中乳制品安全更是成为人们关注的焦点，追求一罐好奶粉、一杯放心奶已经成为消费者的最大追求。为此，一些致力于打造安全乳制品的企业正努力探索。近日，记者来到内蒙古的乌兰布和沙漠，随圣牧高科牧业有限公司参观了位于那里的养牛场和有机牛奶生产基地，见证了安全、天然有机奶的生产过程。

据了解，圣牧高科在乌兰牧和沙漠历时近4年，治理沙漠、种树种草，建立无污染的有机奶源基地，目前已实现日产400吨有机奶的第一阶段目标。

沙漠里建起牧场 打造绿色天然的有机奶源基地

“沙漠里生产出了有机奶。”要不是亲眼看到沙漠里的树木、玉米、油葵以及大规模的养牛场，很难相信沙漠和养牛、和有机奶有何关联。近日，中新网财经频道记者来到了圣牧高科位于乌兰布和沙漠的有机奶生产基地。

据圣牧高科行政副总裁高凌凤介绍，乌兰布和位于磴口县境内，近年来圣牧高科在这片沙漠中践行生态建设，引黄河灌溉，用牛粪做肥料，坚持不懈地在沙漠中植树、种草，改造沙漠生态环境10万余亩，同时给奶牛提供了充足天然的有机饲草料，做到了种养结合，有机循环。

    据了解，乌兰布和沙漠是中国的第八大沙漠，记者在现场看到，广阔的沙漠上已经开辟出了大片大片的绿色植被，有成排的树木，更多的则是成片的玉米、油葵和苜蓿。据高凌凤介绍，这些成片的绿植都是圣牧高科近几年改造沙漠的成果，现在种植的玉米、油葵和苜蓿等植物都是奶牛最好的饲料。

2008年发生三聚氰胺事件时，圣牧高科创始人、董事长姚同山在香港的一段话称：“现在中国乳业遇到的最大问题就是奶源问题，我相信，中国人完全有能力创造或建造出世界上最好的奶源基地。”由此，姚同山于2009年创建了圣牧高科，并出人意料地在乌兰布和沙漠建立了全球第一个沙漠有机产业链体系。

有机奶源基地 天然无污染

众所周知，治理沙漠需要巨大的人力、物力、财力，圣牧高科为何选择在乌兰布和沙漠建立奶源基地、生产有机奶？包括记者在内的随行人员都不禁发出了同样的疑问。

据高凌凤介绍，有机奶要求纯天然、无污染。乌兰布和沙漠与河套平原相邻，南北最长170公里，东西最宽110公里，总面积约1万平方公里。方圆百里，没有工业区，没有居民区(只有几家散户)，没有污染源，同时，阳光照耀下的炽热沙子形成天然的病毒隔离带。

解决了环境的问题，接下来是水源。据了解，乌兰布和沙漠和别的沙漠不一样，它是黄河改道形成，现今依然与黄河相邻，因此它有两个特点：地肥，水足。沙漠下是黄河千年古道，白垩纪时代形成的十几米厚的红胶泥层，涵水保肥。沙漠中，冬青湖等大大小小200余个湖泊镶嵌各处，黄河侧渗，水源丰富。正如圣牧董事长姚同山所言：“能具备这样水源、这样土壤、这样气候条件的沙漠，全世界也难找。”

沙漠里饲养有机奶牛 现有奶牛31000头

记者在参观圣牧高科养牛场时看到，所有的奶牛既可以在养牛棚中吃草料、休息，又可以在外面宽敞的沙地上随意活动，一头头的奶牛显得健硕而悠闲。据高凌凤在现场介绍说，在圣牧有机牧场牛均占地面积为80平米，有专门的营养师和专业保健体系，专属的环境体系，为奶牛提供了良好的动物福利。比如饮水，通过反渗透技术净化，定时化验，相当于给牛喝矿泉水。

同时，为了让奶牛吃上有机饭、放心饭，圣牧在沙漠里种起了牛食“三件宝”——苜蓿、玉米和油葵，不用化肥，不用农药，不用转基因，并建起全国第一个专业的有机饲料加工厂。目前，圣牧正在考虑收购或者兼并国内的有机大豆种植加工企业，以保证后续牧场建设扩张。

据圣牧高科公司总经理杨启介绍，现在圣牧在乌兰布和沙漠腹地已建成9座通过欧盟有机认证的牧场，奶牛存栏31000头，新建、在建牧场8座，未来奶牛存栏可达到10万头。当前，国内有机原奶总产量约为600吨/日，圣牧有机原奶产量为350吨/日，占比近60%。预计2014年，圣牧有机原奶产量将达到800吨/日。

沙漠里建起有机牛奶加工厂 有机奶加工能力达520吨

在参观过程中，记者了解到圣牧高科投入巨资，在巴彦淖尔建设了世界领先标准的专业有机牛奶加工工厂，引进国际领先的瑞典利乐A3无菌灌装设备，加工过程遵循有机食品加工规范，不使用任何色素、防腐剂。圣牧引进全球最先进的生产体系，遵循有机奶的加工流程，一包一码，即每包产品都印有由国家认监委授予的有机追溯码，消费者可随时登陆国家认监委网站在线查询。

谈到圣牧高科未来的发展规划，高凌凤表示，如今第一阶段在乌兰布和沙漠开辟有机草场12万亩，饲养奶牛3万头，日产有机奶400吨的目标已经完成。第二阶段是到2016年，有机草场增至30万亩，奶牛增至10万头，日产有机奶2000吨。第三阶段到2019年，有机草场增至60万亩，奶牛增至20万头，日产有机奶5000吨，年产值突破200亿元。

另据了解，如今内蒙古呼和浩特土默特左旗、托克托县、和林格尔县、巴彦淖尔市临河区、磴口县等地已被划入奶牛产业带，奶牛养殖以及乳制品行业已经成为促进区域经济发展的一支重要力量。其中，巴彦淖尔地区种植业主要以玉米、小麦等作物为主，农作物品种的多样性决定了其有丰富的农副产品，从而为发展奶牛养殖业提供了丰富的饲草料，在此基础上，相关政府部门为行业的发展提供了涉及土地、饲料种植基地、水电、通讯等诸多方面的优惠政策。(