（本报讯）1月9日至10日，“香满吴江 青泽太湖”吴江香青菜（震泽）推介会于苏州市吴江区震泽镇成功举行。活动邀请了科研高校、农业专家、国宴大厨，以及长三角区域美食协会代表等100余人参会，吴江香青菜LOGO也在大会首次亮相。

香青菜于2009年通过国家地理标志认证，2017年入选全国名特优新公用品牌产品目录，2019年第十七届江苏名特优新农产品（上海）交易会被评为创新品牌奖。吴江香青菜已成为一张带着地方特色的绿色名片。

大咖云集，星光熠熠

本次大会邀请到的众多嘉宾中，不乏国宴大厨，农业专家，知名电商平台代表。

朱永松：国宝级大厨，中国药膳研究会药膳大师、国家一级评委、中国食文化研究会餐饮文化委员会会长。

张桂生：上海市烹饪协会理事；上海食文化研究会副会长兼素食文化专业委员会会长；中国注册资深烹饪大师；中国烹饪协会会员。

侯喜林：南京农业大学特聘教授，博士生导师，原南京农业大学园艺学院院长，研究生院常务副院长、研究生工作部部长、学位办公室主任。

华永根：苏州饮食文化研究会主任，江苏省烹饪协会荣誉会长，中国饭店协会顾问。出版有《中国苏州菜》《苏州家常菜点》《苏州味道》《食在苏州》《苏帮菜》等多部作品。

“食行生鲜”：一家采用“预订制”模式,通过全程冷链配送和社区智能冷柜自提方式,为用户提供优质生鲜服务的中国新零售领军企业。

四大亮点，全程引爆

1、香青菜宝宝闪亮登场。大会充分对接市场，量身定制了吉祥物——卡通“香青菜宝宝”。香青菜宝宝形象俏皮可爱，在活动现场引来与会嘉宾的合影热潮，香青菜宝宝人偶更是全程和与会嘉宾亲切互动，在展现香青菜色彩、形状的同时，更活化了香青菜的品牌亲和力。

2、香青菜短片展现魅力。经多名专家、学者倾力研究，历时良久的吴江香青菜宣传短片也在大会揭开神秘面纱，第一次向观众全方位、立体化地展示了吴江香青菜的特点，给大家带来关于香青菜的视觉盛宴。

3、香青菜佳肴促发味蕾。大会举行了以香青菜为食材的“吴江香青菜”菜谱上线仪式。不时不食，此后每年11月至次年1月，更多的食客能在吴江乃至苏州餐馆的菜谱上见到“吴江香青菜”的身影，在餐桌上品尝到“清炒香青菜”“香青菜蚌肉”、“鸡油菜心”等精美佳肴。

4、香青菜采摘推动农文旅融合发展。吴江香青菜不仅美味更有颜值。活动当日，大会主办方还开展了一次香青菜采摘活动，一改传统大会全程室内举行的风格，旨在让现场嘉宾充分体验香青菜采摘乐趣的同时，更是希望以此向全国人民展现一场别开生面的推介会，促进吴江的农文旅融合发展。

此外，大会专门准备了具有当地特色的震泽家宴·冬宴。在促进吴江香青菜行业发展的同时，向各位与嘉宾展现属于震泽的美味。

下一步，吴江将推出本地各类当季农产品，带动农业品牌树立，打造农产品标志，拉动产品销售，实现产业提升，促进吴江农文旅产业融合发展。